💥番茄炒蛋这样做才正宗🍅🥚

🌈家常美味，一道简单的番茄炒蛋，却承载着不少人的童年回忆。今天，就让我来给大家揭秘，如何在家轻松做出正宗的番茄炒蛋吧！🔥

🎈所需材料：

* 番茄：2个，选择鲜艳色泽、个头适中、有点儿酸甜的哦

* 鸡蛋：3个，新鲜鸡蛋打散

* 青葱：适量，切成小段

* 盐：适量，可根据口味调整

* 白糖：一小撮

* 食用油：适量

💡制作步骤：

1️⃣ 准备食材：番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。青葱切成小段备用。

2️⃣ 炒蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液迅速翻炒至凝固成鸡蛋碎块，盛出备用。

3️⃣ 炒番茄：锅中再加适量食用油，放入切好的番茄块中小火慢炒。

4️⃣ 调味：当番茄出汁后，加入一撮盐和白糖调味。

5️⃣ 加入鸡蛋碎：将炒好的鸡蛋碎块重新倒入锅中，与番茄一同快速翻炒均匀。

6️⃣ 出锅装盘：最后撒上青葱段，即可出锅装盘。

🎈技巧分享：

* 炒蛋时，油温不要过高，以免鸡蛋炒老。建议使用中小火慢慢炒至鸡蛋凝固成块。

* 番茄不要炒得太烂，保留一些完整的果肉，这样炒出来的番茄炒蛋口感更好。

* 根据个人口味，可以适量增减盐和糖的用量，找到最适合自己的口味。

💡小贴士：

* 为了防止番茄炒蛋出油过多，可以在炒番茄时加入少许洋葱丁或蒜末，增加口感层次。

* 如果喜欢更加鲜美的口感，可以尝试加入一些黑胡椒粉或辣椒粉进行调味。

番茄炒蛋是一道简单易学、风味独特的美味佳肴。只要掌握了以上步骤和技巧，就能在家轻松制作出这道家常美味啦！快来试试吧！👨‍🍳😋

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